Kategorie: Schwierigkeitsstufe 2
- Apfelkuchen mit Buttercreme und Walnüssen – Geheimzutat Liebe
- Apfelkuchen mit Walnüssen inspiriert aus Taste of Love – Geheimzutat Liebe
„Geheimzutat Liebe“ ist der 1. Roman aus der Reihe „Taste of Love“. Wie der Name schon sagt, drehen sich alle zukünftigen Bücher dieser Serie um …
- Vanille Panna Cotta mit Grapefruit und Mazzetti Balsamico
- Rehgulasch mit Mazzetti Balsamico
Als Nachspeise habe ich eine Vanille Panna Cotta mit …
Dieses Jahr bin ich irgendwie spät dran mit Plätzchenbacken. Aber besser spät als nie, nech? Dafür habe ich mal wieder eine neue Sorte ausprobiert: Liegnitzer Bömbchen nach einem Rezept der Zuckerbäckerin. Hmmm, sind die lecker! Mit Lebkuchengewürz hatte ich vorher noch nicht wirklich viel herumexperimentiert, aber ich muss sagen, es lohnt sich! Durch die Ingwer-Aprikosen-Füllung wird die schlesische Honigkuchenspezialität innen schön saftig. Und optisch machen die Liegnitzer Bömbchen mit der Zuckerperle*
- Liegnitzer Bömbchen
Mit dem passenden Muffinblech*
„Überraschend anders grillen und genießen“ – das ist das Motto dieses heutigen Beitrags. Wer sagt denn, dass man nur im Sommer grillen kann?! Wintergrillen ist doch mindestens genauso schön. Eingemummelt in eine dicke Jacke und an den Füßen mit Lammfell gefütterte Boots auf die gegrillte Gans mit Knödelfüllung warten – yeah! Dazu einen wärmenden und überaus leckeren Mangopunsch mit Rotkäppchen Fruchtsecco. Nein, Wintergrillen muss nicht ungemütlich sein. Im Garten dürfen dann auch gerne mal ein paar Laternen aufgestellt werden. Das macht es noch gemütlicher. Und so ein Heizstrahler ist auch eine gute Investition. Aber fangen wir doch mal von vorne an. Letzten Freitag hatten wir liebe Freunde zu Besuch. Der Lieblingsmann war für die Ente (ja Ente, keine Gans) mit Knödelfüllung zuständig, ich für die Mangosauce. Schließlich ist er der Grillmaster und hatte schon das Wochenende vorher einen oberleckeren Kasselerbraten auf dem Grill für seine Jungs zubereitet. Alles lief wie am Schnürchen und wir alle freuten uns auf das leckere Festmahl. Nun ja, wie soll ich`s sagen, in den letzten Minuten, als die Temperatur des Grills noch mal hochgedreht wurde, ist das Malheur passiert. Er hatte die Fettpfanne weggenommen, das Fett der Ente tropfte in die Flammen und verbrannte die Haut! Rabenschwarz und nicht mehr zu retten. Das Fleisch im Inneren tat es aber Gott sei Dank keinen Abbruch. Es war köstlich & zart & oberlecker! Nur die Fotos konnte ich knicken…
- Gänsebraten mit Knödelfüllung und Mangosauce
- Mangopunsch mit Rosmarin und Fruchtsecco Mango
Auch der Lieblingsmann konnte das nicht so auf sich sitzen lassen und hat am Samstag eine frische …
Als ich letzten Mittwoch nach meinem Urlaub in die Firma kam, staunte ich nicht schlecht, denn 2 meiner lieben Kollegen erzählten mir, dass sie seit Montag Diät machen. 500 Kalorien pro Tag und nicht mehr! Puh, das ist nicht viel, dachte ich mir. Aber so eine Diät würde mir auch ganz gut tun. Die letzten Monate waren aufgrund des Hausumbaus ganz schön stressig. Ich habe viel zu viel Süßkram und ungesundes Zeug zu mir genommen. Nutella auf dem Löffel lässt grüßen! Also habe ich mir vorgenommen, mich den beiden anzuschließen. Nicht mit 500 Kalorien pro Tag, das ist mir eindeutig zu wenig und das würde ich nicht lange durchhalten. 1.200 Kalorien pro Tag dürfen es sein, dazu kommt wieder regelmäßiger Sport. Ich bin gespannt, wo mich die Reise in den nächsten Wochen hinführt. Ein erstes Ziel ist gesteckt. Vorher aber gab es letzte Woche noch diesen oberleckeren Rinderbraten, der, würde man das Kartoffelpüree weglassen, gar nicht so schlecht in die Diät passt. Low Carb sozusagen. Fleisch und Gemüse in oberleckerer Rotweinsauce mit Rosmarin. Und auch die ersten Karotten, die ich im Sommer gesät habe, konnte ich ernten. Sehen die nicht wunderschön aus mit ihren bunten Farben? Da macht das Knabbern doch gleich viel mehr Spaß!
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War das ein schönes Wochenende! Meine beste Freundin Kathrin war mit ihrem Freund aus dem 200 km entfernten Bremen bei uns zu Besuch. Wir hatten beschlossen, dass die Männer mal ein paar Stunden ohne uns auskommen müssen, und sind zum Shoppen in die Braunschweiger City gefahren. Mal wieder waren wir uns einig, dass wir ein perfektes Shopping-Team sind. Wir mögen die gleichen Geschäfte, könnten stundenlang durch die Stadt schlendern, beraten uns gegenseitig und gönnen uns zwischendurch eine Kaffeepause mit Milchkaffee und Kuchen. Dafür finde ich „Die Apotheke“ in Braunschweig immer wieder schön. Dort kann man sowohl drinnen als auch draußen gemütlich sitzen, der Kaffee ist gut und der Kuchen oberlecker!
- Rhabarbertarte mit Vanillecreme und Streuseln
Apropos Kuchen, langsam geht die Rhabarberzeit dem Ende zu. So habe ich noch schnell, kurz vor Schluss, eine oberleckere Rhabarbertarte mit …
