Die Mühle Jork
Letzten Samstag, wie soll es anders sein, haben wir mal wieder geschlemmt. Dieses Mal nicht in Hamburg, sondern im Alten Land, genauer gesagt in der Mühle Jork. Hier handelt es sich tatsächlich um eine alte Mühle, in der sich ein Restaurant der gehobenen Klasse befindet, betrieben von Kerstin Schulze und Danny Riewoldt.
- Die Mühle Jork
- Die Mühle Jork
- Die Mühle Jork
Allein die Reise zur Mühle Jork, aus Richtung Hamburg, ist wunderschön. Wir haben den Weg über die Köhlbrandbrücke genommen, von der aus man einen tollen Blick über Hamburgs’s Hafen hat. Obwohl Hamburg nicht meine Heimat ist, fühle ich mich mit dieser Stadt so verbunden, als ob ich hier geboren wurde.
- Die Mühle Jork
- Die Mühle Jork – KLEINER SALAT
- Die Mühle Jork – selbstgebackenes Brot
Jedes Mal, wenn ich mit dem Auto über die Elbbrücken nach Hamburg reinfahre, verspüre ich große Freude. Und obwohl ich sehr gerne verreise und quasi ständig Fernweh verspüre, habe ich in Hamburg mein Zuhause gefunden.
- Die Mühle Jork – TOPINAMBUR
- Die Mühle Jork
- Die Mühle Jork – ÉTOUFFÉE TAUBE
Nun aber zurück zur Mühle Jork. Wir waren um 18 Uhr mit einem befreundeten Pärchen hier verabredet und durch Zufall weil der Lieblingsmann mir nicht geglaubt hat, dass man mit dem Auto über die Köhlbrandbrücke fahren kann und wir mehr Zeit eingeplant hatten etwas eher da. Man konnte durch ein kleines Fenster ins Restaurant schauen und spürte sofort die Gemütlichkeit, die durch die Backsteine und der rustikalen Einrichtung ausgingen.
- Die Mühle Jork – GEBRATENES ZANDERFILET
- Die Mühle Jork
- Die Mühle Jork – FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
Dann ging die Tür auf und wir wurden hinein gebeten in die kleine, aber feine Stube. Die Karte las sich wie ein Auszug eines Gedichtes und genauso schmeckten auch die Speisen. Die Kombinationen der Gerichte war ein Highlight für sich. Vorneweg gab es selbstgebackenes Brot mit ausgefallenen Inhalten wie Gurke oder Paprika.
- Die Mühle Jork – KÄSEAUSWAHL VON BACHENBRUCH & BACKENSHOLZ
- Die Mühle Jork
- Die Mühle Jork – KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
So lecker alles war, der Nachtisch „KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN * Rotwein Butter Eis * Backensholzer Blauschimmelkäse“ war mein absolutes Highlight! Nie hätte ich gedacht, dass diese Zutaten zusammen harmonieren und solch‘ eine Geschmacksexplosion hervorbringen.
Ich kann Euch die Mühle Jork bedingungslos empfehlen, nicht nur wegen des Gaumenschmauses, auch wegen der Gastfreundschaft der Besitzer. Und das alte Land ist allemal einen Besuch wert. Einen Katzensprung von Hamburg entfernt, aber so ländlich, dass man glaubt, man wäre mitten in der Walachai.
Nadine
Wie hat es Dir geschmeckt? Hier freue ich mich über Deine Bewertung, natürlich auch gerne mit Kommentar.
Ich muss schon sagen, dass das wirklich sehr schöne Fotos geworden sind. Wirklich hübsch!
Genau so lecker wie die Fotos war das Essen; da kann/muss ich dir nur zustimmen. Die Mühle Jork ist def. ein Besuch wert für alle, die mal etwas „feines“ essen wollen. Es war ein herrlicher Abend mit sehr guten Freunden und wie sagt so schön der Hauptmann von Köpenick: „Ick hoff`uf Wiederholung…..“.
Auch meine „erste“ Fahrt seit 7 Jahren Hamburg über die Köhlbrandbrücke war ein kleines ABER feines Erlebnis. Schon recht hoch da und der Ausblick mal ne EINS A! lg Mattias