Im Frühling und Sommer habe ich euch schon öfter Bilder aus Lieblingsomas Garten gezeigt. Aber noch nie im Herbst. Das wird sich heute ändern. Vor 2 Wochen waren wir zu Besuch in unserer alten Heimat. 3 Generationen: Oma, Tochter und Enkeltochter. An einem warmen Herbsttag haben wir uns unsere Arbeitsklamotten übergeworfen und sind in den Garten gegangen. Dass es bei 2.500 qm Grundstück niemals ein Ende gibt, ist klar.
- Im November in Lieblingsomas Garten
- Nussernte im November in Lieblingsomas Garten
Während ich mit ihr zusammen mit dem Apfelpflücker die letzten Äpfel von den Bäumen geholt habe, sammelte Mama die restlichen …
Oft wird der Hauseingang etwas vernachlässigt. Dabei ist er doch das Aushängeschild des gesamten Hauses bzw. der gesamten Wohnung. Hier kommen die Gäste als Erstes an. Und hier entsteht der erste Eindruck. Ich gebe zu, auch bei mir ist der Hauseingang nicht immer auf Vordermann. Nun aber, wo die Weihnachtszeit immer näher rückt, musste ich mal wieder etwas umdekorieren. Quasi die schöne Adventszeit einläuten. Der Focus liegt auf einem Winterast, weihnachtlich dekoriert.
- Winterast vor dem Hauseingang weihnachtlich mit Kugeln geschmückt
- Hibiskusblüte im Winter als Deko
Wichtig war mir, dass es edel und nicht zu kitschig wirkt. Draußen habe ich diese vertrockneten Zweige eines …
Schon fast ein Jahr besitze ich Donna Hays Kochbuch „Von einfach zu brillant“ und habe schon einige Rezepte daraus nachgekocht. Nun wird es endlich mal Zeit, euch dieses wieder einmal geniale Kochbuch der Australierin vorzustellen. Ein Rezept daraus habe ich schon mehrfach zubereitet: Hühnchen Parmigiana mit selbst gemachtem Pesto. Ich könnte mich jedes Mal aufs Neue reinlegen, so lecker ist dieses Gericht! Dazu gibt es bei mir immer leckerstes Kartoffelpüree. Zu den in Salzwasser gekochten und abgegossenen mehligen Kartoffeln gebe ich in der Regel ein Gemisch aus erhitzter Milch und Sahne. Etwas Butter dazu, Salz, Pfeffer und etwas geriebene Muskatnuss. Stampfen und fertig.
- Hühnchen Parmigiana nach einem Rezept von Donna Hay
- Hühnchen Parmigiana nach Donna Hay
Das im AT Verlag erschienene Kochbuch „Von einfach zu brillant“ beinhaltet Donna Hays besten Standardrezepte, allerdings …
Nachdem ich das Bild von dem Ofenkürbis mit Feta auf Instagram veröffentlicht habe, war der Ansturm groß! Ich habe euch um etwas Geduld gebeten. Nun aber ist das Rezept online auf Schön bei Dir. Also huscht schnell rüber. Pünktlich zum Wochenstart könnt ihr diese schnell zubereitete Geschmacksexplosion der Sinne genießen. Es gibt ja einige Rezepte vom Ofenkürbis mit Feta im Netz, aber ich habe die für mich perfekte Variante gefunden. Hier treffen die Süße vom Honig, die Säure vom Balsamico und die Schärfe vom Cayennepfeffer auf einen Hokkaido Kürbis aus Lieblingsomas Garten. Frischer Rosmarin & Thymian runden das Geschmackserlebnis ab. Dazu gab es ein frisches Baguette mit Knoblauchdip. Ein total easy peasy Gericht, das man einfach mögen muss. Ich kann es mir auch gut als Beilage zu Fleisch vorstellen. Das werde ich demnächst mal ausprobieren.
- Dips zum Ofenkürbis
- Ofenkürbis mit Fetakäse, Kräutern und Honig
Kürbis ist übrigens wunderbar vielseitig einsetzbar. Nicht nur in herzhaften Gerichten wie …
Wahnsinn, morgen ist schon meteorologischer Herbstfang! Aber ich muss sagen, ich freue mich jetzt schon auf den Herbst. Wir hatten ja wirklich einen Traumsommer mit so vielen schönen Tagen wie schon seit Jahren nicht mehr. Und nun darf der Herbst auch kommen. Ich mag die Färbung der Blätter, die klare Luft, aber auch die noch wärmenden Sonnenstrahlen. Jetzt ist auch die perfekte Zeit, die Kräuter im Garten zu verwerten. Wie wäre es denn mit einem oberleckeren Chili-Knoblauch-Öl und einem selbst gemachten Kräuteressig? Für beides benötigt ihr nur wenige Zutaten und könnt nach Lust & Laune variieren.
- Chili-Knoblauch-Öl selbermachen
- Essig und Öl aromatisieren mit Kräutern, Chili und Knoblauch
Ich liebe die Kombination von Knoblauch und Chili und somit habe ich damit auch mein …
Wie ihr vielleicht auf Instagram mitbekommen habt, war ich Ende Juni/Anfang Juli in Südfrankreich, genauer gesagt in der Provence und an der Côte d’Azur. Das war mal wieder ein Urlaub, der nicht lange im Voraus geplant wurde. Ich liebe ja diese spontanen Reisen! 3 Wochen vorher habe ich mit einer lieben Freundin gesprochen. Sie wollte an die Côte d’Azur, ich in die Provence. Warum nicht beides miteinander kombinieren?! Also habe ich mich auf die Suche nach schönen Unterkünften gemacht. Gar nicht so einfach, wenn man so kurzfristig bucht und dennoch eine schöne Unterkunft möchte. Ich habe vor dem Urlaub jeden Abend im Netz verbracht und gesucht, gesucht, gesucht. Das überlasse ich auch niemand anderem. Da gebe ich zu, habe ich eine kleine Macke. Wenn die Einrichtung nicht meinem Anspruch genügt, buche ich nicht. Dafür bekommt ihr in den kommenden Reiseberichten eine geballte Ladung an traumhaften Unterkünften, die nicht immer ganz so günstig sind, aber dafür jeden Cent wert!
- schlafen wie auf Wolken im Maison Du Collectionneur in Aix-en-Provence
- Blick aus dem Schlafzimmer im Maison Du Collectionneur in-Aix-en-Provence
Geflogen sind wir von Hannover nach Nizza. Dort haben wir dann unseren Mietwagen in Empfang genommen, den wir vorher im Internet gebucht hatten. Gott sei Dank, wie sich herausstellte, denn …
