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Nachdem ich das Bild von dem Ofenkürbis mit Feta auf Instagram veröffentlicht habe, war der Ansturm groß! Ich habe euch um etwas Geduld gebeten. Nun aber ist das Rezept online auf Schön bei Dir. Also huscht schnell rüber. Pünktlich zum Wochenstart könnt ihr diese schnell zubereitete Geschmacksexplosion der Sinne genießen. Es gibt ja einige Rezepte vom Ofenkürbis mit Feta im Netz, aber ich habe die für mich perfekte Variante gefunden. Hier treffen die Süße vom Honig, die Säure vom Balsamico und die Schärfe vom Cayennepfeffer auf einen Hokkaido Kürbis aus Lieblingsomas Garten. Frischer Rosmarin & Thymian runden das Geschmackserlebnis ab. Dazu gab es ein frisches Baguette mit Knoblauchdip. Ein total easy peasy Gericht, das man einfach mögen muss. Ich kann es mir auch gut als Beilage zu Fleisch vorstellen. Das werde ich demnächst mal ausprobieren.
- Dips zum Ofenkürbis
- Ofenkürbis mit Fetakäse, Kräutern und Honig
Kürbis ist übrigens wunderbar vielseitig einsetzbar. Nicht nur in herzhaften Gerichten wie …
Eigentlich bin ich ja gerade im Urlaub. Naja, was heißt im Urlaub… Die erste Woche war ich bei der Lieblingsoma. Wir haben jede Menge im Garten gemacht, waren zusammen beim Friseur und ich war noch mal alleine für ein paar Stunden in Leipzig, habe mich durch diese bezaubernde Stadt (ja, meine Geburtsstadt!) treiben lassen und geshoppt. Nun waren noch ein paar Tage zu Hause angesagt, die ich ebenfalls viel im Garten verbracht habe, bei traumhaftem Wetter selbstverständlich! So gehört sich das schließlich, wenn man Urlaub hat. Bevor es nun Mitte der Woche noch ein paar Tage auf den wunderschönen Darß geht, muss ich euch unbedingt noch etwas Grandioses für den Sommer vorstellen: eine stylische Prosecco Bar!
- Eiswürfel mit Beeren und Blüten
- Pimp my Prosecco Bar
Nein, wir hatten nicht Unmengen von Gästen, sondern wir waren nur zu …
Gerade packt mich wieder ein wenig das Fernweh. Wie gerne würde ich den Frühling jetzt irgendwo am Meer genießen. Und wie gerne denke ich an unseren Darß-Urlaub zurück, der nun auch schon ein paar Monate zurückliegt, aber immer noch in meinem Kopf herumschwirrt. Nachdem ich euch letztes Mal zum Leuchtturm Darßer Ort mitgenommen habe, machen wir heute zusammen eine kleine Boddenrundfahrt und gehen danach lecker im Charlottenhof in Ahrenshoop essen.
- Boddenlandschaft Darß
Ja, ein bisschen rentnermäßig ist so eine …
Die Tage werden länger und die Sonnenstrahlen wärmen allmählich. Als ich heute auf unserer Dachterrasse saß, musste ich unweigerlich an unseren Darß Urlaub im letzten Jahr zurückdenken und bringe euch heute im Darß Special Teil IV ein paar Impressionen vom Leuchtturm Darßer Ort und dem wunderschönen Weststrand mit.
- wunderschöner Darßer Weststrand
- Weststrand auf dem Darß
Den sonnigen Tag haben wir genutzt, um eine Fahrradtour zu machen. Ein paar Gehminuten …
Aufgrund unseres Umzugs habe ich das Darß Special in letzter Zeit etwas vernachlässigt, aber heute geht es weiter, und zwar mit einer Wanderung an der Steilküste nach Wustrow. An diesem besagten Tag sind der Lieblingsmann und unsere Freunde mit der kleinen Judith in das Meeresmuseum nach Stralsund gefahren. Ich aber wollte lieber die Natur draußen genießen und hatte schon Sehnsucht nach meinen geliebten Wanderschuhen*. So habe ich mir diese geschnappt und bin bewaffnet mit meiner Kamera von unserem Seehaus Richtung Meer gelaufen. Mein Ziel war Wustrow. Da ich ungern zweimal denselben Weg gehe, habe ich mich für den Hinweg entschieden, den Weg oberhalb der Steilküste zu nehmen.
- Buhnen an der Steilküste von Wustrow
- Pflanze
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Nachdem wir den ersten Einkauf im nahe gelegenen Supermarkt erledigt hatten, haben wir uns am Tag unserer Ankunft im Seehaus Ahrenshoop nachmittags auf den Weg zum Strand gemacht. Auf den Weg gemacht ist schon fast zuviel gesagt, denn der Strand ist nur einen Katzensprung, genauer gesagt 3 – 4 Minuten, vom Ferienhaus entfernt. Winddichte Jacke an und los. Die Kleene unserer Freunde bewies sich gleich als super Architektin und baute mit dem Papa Sandburgen. Für Kinder ist es dort natürlich toll. Wasser und Sand, was will man mehr? So relaxten wir den Nachmittag am Strand in der Sonne, legten uns in den Sand und genossen die Ruhe. Das Schöne an einem Urlaub in der Nebensaison ist, dass keine Massen von Touristen an einem vorbeiströmen. So kann man sich wunderbar erholen. Und ich mag diese Stille sehr!
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- Ahrenshoop Abendstimmung am Wellenbrecher
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